Khao Pad Sapparot Goong (Karidesli ve Ananaslı Kızarmış Pilav)
Tatlı ananas parçaları, lezzetli karidesler ve baharatlı pilavı bir araya getiren renkli ve tropikal bir kızarmış pilav yemeği. Genellikle oyulmuş bir ananas içinde servis edilir, tatlı, tuzlu ve hafif mayhoş notaları dengeleyen şenlikli ve lezzetli bir yemektir.
⏱ 30 min
👨🍳 easy
🍽 4 porsiyon
Yayınlanma: · Son güncelleme:
Malzemeler
- Haşlanmış soğuk Tayland Yasemin pirinci
- Karides, soyulmuş ve temizlenmiş
- Küçük ananas, küp doğranmış (yaklaşık 1 su bardağı)
- Yumurta, çırpılmış
- Küçük soğan, doğranmış
- Sarımsak dişleri, doğranmış
- Balık sosu
- Şeker
- Köri tozu (isteğe bağlı, renk ve lezzet için)
- Sıvı yağ
- Taze soğan, doğranmış (garnitür için)
- Taze kişniş (garnitür için)
Hazırlanışı
- Sıvı yağı bir wok veya büyük bir tavada orta-yüksek ateşte ısıtın.
- Sarımsak ve soğanı ekleyip kokusu çıkana kadar soteleyin.
- Karidesleri ekleyip pembeleşene ve pişene kadar soteleyin. Voktan alıp kenara koyun.
- Çırpılmış yumurtayı vokta dökün, hafifçe donmasını bekleyin, ardından karıştırıp pilava ekleyin.
- Haşlanmış pirinci, küp doğranmış ananası, balık sosunu, şekeri ve köri tozunu (kullanılıyorsa) ekleyin. İyice karıştırın ve pilav ısınana ve lezzetler birbirine karışana kadar 3-5 dakika soteleyin.
- Pişmiş karidesleri vokta geri ekleyin ve iyice karıştırın.
- Tadına bakın ve gerekiyorsa baharatları ayarlayın.
- Doğranmış taze soğan ve taze kişniş ile garnitür yapın. İsteğe bağlı olarak oyulmuş bir ananas içinde servis edin.
Besin Değerleri
550 kcal ·
28g Protein ·
60g Karbonhidrat ·
20g Yağ