Moutzomoutzoures

Malzemeler

• Aktif ekşi mayalı hamur mayası
• Süt
• Yumurta
• Un
• Şeker
• Kabartma tozu
• Tuz
• Kızartmak için tereyağı veya yağ
• Servis için bal veya pekmez

Hazırlanışı

1. Aktif ekşi mayalı hamur mayasını süt ve yumurta ile bir kapta karıştırın.
2. Un, şeker, kabartma tozu ve tuzu ekleyip pürüzsüz bir hamur oluşana kadar çırpın. Hamur koyu kıvamda olmalıdır.
3. Hamurun üzerini kapatıp oda sıcaklığında yaklaşık 30 dakika dinlendirin.
4. Orta ateşte tereyağı veya yağ ile bir tavayı ısıtın.
5. Küçük krepler oluşturmak için tavaya küçük porsiyonlarda hamur dökün.
6. Her iki tarafını da yaklaşık 2-3 dakika, altın rengi olana kadar kızartın.
7. Hazırlanan moutzomoutzoures'leri bal veya pekmez gezdirerek sıcak servis yapın.

Besin Değerleri