Tzatziki me Psomi (Tzatziki Ekmekle)
Genellikle meze olarak servis edilse de, Tzatziki özellikle sıcak günlerde popüler ve ferahlatıcı bir kahvaltıdır. Serin salatalık, kremsi yoğurt ve sarımsak canlandırıcıdır. Taze, rustik ekmekle servis edildiğinde basit bir keyiftir.
⏱ 15 min
👨🍳 easy
🍽 4 porsiyon
Yayınlanma: · Son güncelleme:
Malzemeler
- Tam yağlı Yunan yoğurdu
- Orta boy salatalık, rendelenmiş ve suyu sıkılmış
- Sarımsak dişleri, ince doğranmış veya ezilmiş
- Sızma zeytinyağı
- Beyaz şarap sirkesi
- Taze dereotu, doğranmış
- Tuz (damak zevkine göre)
- Karabiber (damak zevkine göre)
- Rustik ekmek dilimleri (örn. köy ekmeği)
Hazırlanışı
- Rendelenmiş salatalığın fazla suyunu çıkarmak için iyice sıkın.
- Bir kapta Yunan yoğurdunu sıkılmış salatalık suyu, doğranmış sarımsak, zeytinyağı ve beyaz şarap sirkesi ile karıştırın.
- Taze dereotunu ekleyip karıştırın.
- Tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Tatların birbirine geçmesi için tzatziki karışımını en az 10 dakika buzdolabında dinlendirin.
- Rustik ekmeği kızartın veya hafifçe ızgara yapın.
- Tzatziki ve ekmeği kahvaltı için servis edin.
Besin Değerleri
310 kcal ·
15g Protein ·
25g Karbonhidrat ·
18g Yağ