Tiro Pitakia (Küçük Peynirli Börekler)

Malzemeler

• Yufka paketi (yaklaşık 450g)
• Feta peyniri, ufalanmış
• Graviera veya Kasseri peyniri, rendelenmiş
• Yumurta, hafifçe çırpılmış
• Taze nane, doğranmış
• Muskat
• Tereyağı, eritilmiş
• Zeytinyağı

Hazırlanışı

1. Bir kapta feta, rendelenmiş peynir, yumurta, nane ve muskatı karıştırın.
2. Yufka yapraklarını açın ve kenarlarını eritilmiş tereyağı ve zeytinyağı karışımı ile yağlayın.
3. Her yaprağı 3-4 şeride kesin.
4. Şeritlerden birinin ucuna bir çay kaşığı peynirli harç koyun.
5. Hamuru harcın üzerine üçgen şeklinde katlayın ve kenarlarını sıkıca bastırarak kapatın.
6. Tiro pitakiaları yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine dizin.
7. Her tiro pitakinin üzerini tereyağı ve zeytinyağı karışımı ile yağlayın.
8. 190°C'de (375°F) yaklaşık 15-20 dakika, altın sarısı ve çıtır olana kadar pişirin.

Besin Değerleri