Chess Pie Tarifi
Chess Pie, basit ama lezzetli, klasik bir Güney Amerika turtasıdır. Tereyağlı tartlara benzer tatlı, vanilya aromalı muhallebi benzeri bir dolguya sahiptir, ancak tatlılığı dengelemek için hafif bir ekşilik veren bir miktar sirke veya limon suyu içerir. Basit malzemelerinden dolayı genellikle 'fakir adam turtası' olarak anılır.
⏱ 65 min
👨🍳 medium
🍽 6 porsiyon
Yayınlanma: · Son güncelleme:
Malzemeler
- Pişmemiş 23 cm'lik turta tabanı (hazır)
- Toz şeker
- Çok amaçlı un
- Mısır unu
- Tuz
- Tuzsuz tereyağı, eritilmiş
- Büyük yumurta
- Vanilya özütü
- Elma sirkesi veya limon suyu
- Süt (isteğe bağlı, daha kremsi dolgu için)
Hazırlanışı
- Fırını 190°C'ye (375°F) ısıtın.
- Büyük bir kapta toz şeker, çok amaçlı un, mısır unu ve tuzu çırpın.
- Eritilmiş tereyağı, yumurta, vanilya özütü ve sirkeyi (veya limon suyunu) ekleyip pürüzsüz olana kadar iyice çırpın. İsterseniz süt ekleyin.
- Dolgu malzemesini pişmemiş turta tabanına dökün.
- Önceden ısıtılmış fırında 10 dakika pişirin, ardından fırın sıcaklığını 160°C'ye (325°F) düşürün ve orta kısmı sertleşip kenarları hafifçe altın rengi olana kadar 40-50 dakika daha pişirmeye devam edin.
- Turta dilimlenip servis edilmeden önce tel ızgara üzerinde tamamen soğumasını bekleyin.
Besin Değerleri
480 kcal ·
6g Protein ·
65g Karbonhidrat ·
25g Yağ