Çilek Ruhu Kırıntısı
Bu klasik Amerikan kırıntısı, olgun çileklerin tatlılığını, raventin keskin ekşiliğiyle birleştirir ve üzerine tereyağlı, yulaflı bir sos kaplanır. Sevilen bir yaz tatlısıdır, sıcak ve bir kaşık vanilyalı dondurma ile servis edilir.
⏱ 45 min
👨🍳 easy
🍽 6 porsiyon
Yayınlanma: · Son güncelleme:
Malzemeler
- Çilek, temizlenmiş ve ikiye bölünmüş
- Ravent, 1-2 cm'lik parçalar halinde doğranmış
- Toz şeker
- Mısır nişastası
- Vanilya özütü
- Çok amaçlı un
- Yulaf ezmesi
- Açık esmer şeker
- Tarçın
- Soğuk tereyağı, küp küp doğranmış
Hazırlanışı
- Fırını 190°C'ye (375°F) ısıtın. 23x23 cm'lik bir fırın tepsisini veya 2 litrelik bir güveç kabını hafifçe yağlayın.
- Sos için, büyük bir kapta çilekleri, raventi, toz şekeri, mısır nişastasını ve vanilya özütünü birleştirin. Hazırlanan fırın tepsisine dökün.
- Üst sos için, ayrı bir kapta unu, yulaf ezmesini, esmer şekeri ve tarçını çırpın. Soğuk tereyağını ekleyin ve parmaklarınızla veya bir hamur kesiciyle kırıntılı bir karışım oluşana kadar kesin.
- Kırıntı sosunu meyve sosunun üzerine eşit şekilde serpin.
- Önceden ısıtılmış fırında 35-45 dakika veya meyveler köpüklü ve yumuşak, üst sos altın rengi olana kadar pişirin.
- Servis etmeden önce biraz soğumaya bırakın. Özellikle sıcak ve vanilyalı dondurma ile servis edildiğinde lezzetli olur.
Besin Değerleri
350 kcal ·
4g Protein ·
60g Karbonhidrat ·
12g Yağ