Fırınsız Çikolatalı Fıstık Ezmeli Pasta

Malzemeler

• 250g Ezilmiş Oreo kurabiyeleri
• 80g Tuzsuz tereyağı, eritilmiş
• 225g Krem peynir, yumuşatılmış
• 200g Pudra şekeri
• 250g Fıstık ezmesi
• 1 çay kaşığı Vanilya özütü
• 240ml Sıvı krema, soğuk
• 150g Bitter çikolata, doğranmış
• 120ml Sıvı krema

Hazırlanışı

1. Taban için, ezilmiş Oreo kurabiyelerini eritilmiş tereyağı ile karıştırın. Karışımı 23 cm'lik bir tart kalıbına iyice bastırın.
2. Dolgu için, krem peyniri, pudra şekerini, fıstık ezmesini ve vanilya özütünü büyük bir kapta pürüzsüz ve iyi karışana kadar çırpın.
3. Ayrı bir kapta, 240 ml soğuk sıvı kremayı sert tepeler oluşana kadar çırpın. Çırpılmış kremayı fıstık ezmesi karışımına nazikçe nazikçe katlayın.
4. Fıstık ezmesi dolgusunu hazırlanan Oreo tabanının üzerine yayın ve üstünü düzeltin. Pastayı en az 4 saat veya tercihen bir gece buzdolabında soğutun.
5. Çikolata ganajı için, doğranmış bitter çikolatayı ısıya dayanıklı bir kaba koyun. 120 ml sıvı kremayı küçük bir sos tenceresinde hafifçe kaynayana kadar ısıtın. Çikolatanın üzerine dökün ve 5 dakika bekletin. Ardından ganaj pürüzsüz ve parlak olana kadar karıştırın.
6. Soğutulmuş ganajı soğutulmuş fıstık ezmesi dolgusunun üzerine dökün ve eşit şekilde yayın.
7. Ganajın sertleşmesi için servis etmeden önce 30 dakika daha buzdolabında soğutun.

Besin Değerleri