Klasik Şekerli Kurabiyeler

Malzemeler

• Tuzsuz tereyağı, yumuşatılmış
• Granül şeker
• Büyük yumurta
• Vanilya özütü
• Çok amaçlı un
• Kabartma tozu
• Tuz
• Süt (isteğe bağlı)

Hazırlanışı

1. Büyük bir kapta, tereyağı ve şekeri açık ve köpüklü olana kadar krema kıvamına getirin.
2. Yumurta ve vanilya özütünü ekleyin ve iyice karıştırın.
3. Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve tuzu çırpın. Kuru malzemeleri azar azar ıslak malzemelere ekleyin, sadece karışana kadar karıştırın. Pürüzsüz bir hamur elde etmek için gerekirse süt ekleyin.
4. Hamuru ikiye bölün, her yarısını disk şekline getirin, streç filme sarın ve en az 30 dakika buzdolabında soğutun.
5. Fırını 175°C'ye (350°F) önceden ısıtın. Bir fırın tepsisini pişirme kağıdı ile kaplayın.
6. Soğutulmuş hamuru hafifçe unlanmış bir yüzeyde yaklaşık 0,5 cm kalınlığında açın. Kurabiye kalıpları kullanarak istediğiniz şekilleri kesin.
7. Kurabiyeleri hazırlanan fırın tepsisine yerleştirin ve kenarları hafifçe altın rengi olana kadar 8-12 dakika pişirin.
8. Kurabiyeleri süslemeden önce bir tel ızgara üzerinde tamamen soğumaya bırakın.

Besin Değerleri