Şeftali Cobbler

Malzemeler

• Taze veya dondurulmuş şeftali, soyulmuş ve dilimlenmiş
• Toz şeker (dolgu için)
• Limon suyu
• Öğütülmüş tarçın
• Öğütülmüş muskat
• Çok amaçlı un
• Toz şeker (üzeri için)
• Kabartma tozu
• Tuz
• Soğuk tereyağı, küp küp doğranmış
• Süt

Hazırlanışı

1. Fırını 190°C'ye (375°F) ısıtın. 23x33 cm boyutlarındaki pişirme kabında şeftalileri, 150 gr şekeri, limon suyunu, tarçını ve muskatı karıştırın.
2. Üzeri için: Orta boy bir kapta unu, 50 gr şekeri, kabartma tozunu ve tuzu çırparak karıştırın.
3. Soğuk tereyağını parmak uçlarınızla veya hamur kesiciyle, karışım iri kum taneleri haline gelene kadar unlu karışıma yedirin.
4. Sütü ekleyin ve sadece birleşene kadar karıştırın. Fazla karıştırmayın.
5. Hamurdan kaşıklar alarak şeftali dolgusunun üzerine bırakın.
6. Önceden ısıtılmış fırında 35-45 dakika veya üzeri altın rengi olup dolgu köpürene kadar pişirin.
7. Sıcak servis yapın, isteğe bağlı olarak vanilyalı dondurma ile servis edebilirsiniz.

Besin Değerleri