Yaban Mersinli Streçli Muffinler
Bu klasik Amerikan yaban mersinli muffinler nemli, kabarık ve sulu yaban mersinleriyle doludur, üzeri çıtır çıtır bir streçle kaplanmıştır. Kahvaltı veya kahve için popüler bir eşlikçidirler ve Amerikan unlu mamul kültürünün basit ama doyurucu lezzetlerini temsil ederler.
⏱ 40 min
👨🍳 easy
🍽 6 porsiyon
Yayınlanma: · Son güncelleme:
Malzemeler
- Çok Amaçlı Un
- Toz Şeker
- Kabartma Tozu
- Tuz
- Büyük Yumurta
- Tam Süt
- Sıvı Yağ
- Vanilya Özütü
- Taze Yaban Mersini
- Çok Amaçlı Un
- Esmer Şeker
- Soğuk Tereyağı, küp doğranmış
Hazırlanışı
- Fırını 200°C'ye (fansız 180°C) ısıtın. Bir muffin kalıbını kağıt kalıplarla kaplayın.
- Streç için küçük bir kapta un, esmer şeker ve küp doğranmış tereyağını karıştırın. Parmaklarınızı veya bir çatalla ufalayarak karıştırın. Kenara alın.
- Büyük bir kapta unu, toz şekeri, kabartma tozunu ve tuzu karıştırın.
- Ayrı bir kapta yumurtayı, sütü, sıvı yağı ve vanilya özütünü çırpın.
- Sıvı malzemeleri kuru malzemelerin üzerine dökün ve sadece birleşene kadar karıştırın. Fazla karıştırmayın! Yaban mersinlerini nazikçe katlayın.
- Hamuru hazırlanan muffin kalıplarına eşit olarak paylaştırın. Üzerine bolca streç serpin.
- Önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika, ortasına batırılan kürdan temiz çıkana kadar pişirin.
- Muffinleri kalıpta 5 dakika soğumaya bırakın, ardından tel rafa aktarıp tamamen soğumasını sağlayın.
Besin Değerleri
350 kcal ·
5g Protein ·
48g Karbonhidrat ·
16g Yağ