Çikolatalı Flan

Malzemeler

• 1 (432g) paket Çikolatalı kek karışımı
• 1 fincan Su
• 1/2 fincan Sıvı yağ
• 3 Büyük yumurta
• 1 (340g) kutu Evapore süt
• 1 (396g) kutu Tatlı yoğurtlu süt
• 1 çay kaşığı Vanilya özütü
• 5 Büyük yumurta
• 200 g Süt Karamel
• 1 yemek kaşığı Un
• Zutaten für Kek karışımı malzemeleri

Hazırlanışı

1. Fırını 180°C (350°F) ısıtın. Karameli veya dulce de lech'i 2.5 litrelik bir Bundt kalıbının tabanına eşit şekilde yayın.
2. Çikolatalı kek karışımını paketteki talimatlara göre hazırlayın, su, yağ ve 3 yumurtayı karıştırın. Kek hamurunu dikkatlice Bundt kalıbındaki dulce de lech'in üzerine dökün.
3. Bir blenderda buharlaştırılmış süt, tatlı yoğunlaştırılmış süt, vanilya özütü ve 5 yumurtayı pürüzsüz olana kadar karıştırın. Bu flan karışımını, katmanları ayırmak için yavaşça bir kaşık arkası yardımıyla kek hamurunun üzerine dökün.
4. Bundt kalıbını alüminyum folyo ile sıkıca kapatın. Kalıbı daha büyük bir fırın tepsisine yerleştirin ve tepsiye, Bundt kalıbının yarısına kadar gelecek şekilde sıcak su dökün (benmari usulü).
5. Chocoflan'ı 1 saat 30 dakika ila 1 saat 45 dakika pişirin veya kek kısmına batırılan bir kürdan temiz çıkana kadar pişirin. Flan hafifçe sallanıyor olmalıdır.
6. Chocoflan'ı su banyosundan dikkatlice çıkarın, folyoyu çıkarın ve oda sıcaklığında 30 dakika soğumaya bırakın. Ardından, tamamen soğuyana kadar en az 4 saat veya tercihen bir gece buzdolabında bekletin.
7. Chocoflan'ı kalıptan çıkarmak için kenarlarını dikkatlice bir bıçakla gevşetin. Kalıbın üzerine bir servis tabağı yerleştirin ve ikisini sıkıca tutarak hızla ters çevirin, böylece flan tabağa düşer ve karamel üzerine akar. İstenirse taze meyveler veya bir tutam krem şanti ile süsleyin.

Besin Değerleri