Kajetalı Gofretler

Malzemeler

• 8 parça İnce buğday gofretleri (Obleas)
• 200 g Keçi sütü karameli (Cajeta)
• 50 g Doğranmış ceviz veya pikan cevizi
• 1 tutam Öğütülmüş tarçın
• 1 yemek kaşığı Pudra şekeri
• 1/2 çay kaşığı İnce deniz tuzu
• 1/4 çay kaşığı Vanilya özütü
• 1 yemek kaşığı Tereyağı (tuzsuz)

Hazırlanışı

1. İnce buğday waffle'larını dikkatlice temiz bir çalışma yüzeyine serin, kolay kullanım ve yayma için yeterli alan sağlamak üzere üst üste gelmemelerine dikkat edin.
2. Cajeta'yı küçük bir tencerede kısık ateşte yaklaşık 3-5 dakika nazikçe ısıtın, daha esnek ve kolay yayılabilir hale gelene kadar. Alternatif olarak, istediğiniz kıvama gelene kadar mikrodalgada kısa süre ısıtın, vanilya özünü ve deniz tuzunu karıştırarak ekleyin.
3. Küçük bir spatula veya kaşık kullanarak, ısıtılmış cajeta'nın cömert bir katmanını waffle'ların yarısının üzerine eşit şekilde yayın, dolgunun taşmasını önlemek için küçük bir kenar bırakmaya özen gösterin.
4. İsteğe bağlı olarak, cajeta kaplı waffle'ları bir tutam tarçın ve doğranmış ceviz veya pekan ile serpin, tatlıya ekstra bir lezzet ve doku katmanı ekleyin.
5. Cajeta kaplı waffle'ın üzerine dikkatlice ikinci bir waffle yerleştirin ve dolgunun iyi dağılmasını ve waffle'ların birbirine yapışmasını sağlamak için nazikçe bastırın.
6. Kalan waffle'larla ve cajeta ile işlemi tekrarlayın. Bitmiş Obleas con Cajeta'yı bir servis tabağına dizin ve servis için hazırlayın.
7. İsteğe bağlı olarak, servis yapmadan önce Obleas con Cajeta'yı biraz pudra şekeri ile serpin. Waffle'ların en iyi çıtırlığını deneyimlemek için hemen keyfini çıkarın.

Besin Değerleri