Meyveli Buz Kalıpları

Malzemeler

• 2 parça Mangolar
• 200 g Çilekler
• 2 parça Limonlar
• 60 g Şeker
• 1 tutam Acı toz biber (isteğe bağlı)
• 120 ml Su
• 1 yemek kaşığı Bal
• 1 tutam Tuz

Hazırlanışı

1. Mangoları soyun, etli kısmını çekirdeğinden ayırın ve kalın parçalar halinde doğrayın. Çilekleri yıkayın, saplarını çıkarın ve ikiye bölün.
2. Limonların suyunu sıkın. Bir blenderda mango, çilek, limon suyu, şeker, su, bal ve bir tutam tuzu pürüzsüz olana kadar karıştırın. İsteğe bağlı olarak bu aşamada acı biber tozunu ekleyebilirsiniz.
3. Meyve püresini dondurma kalıplarına eşit şekilde dökün. Dondurma kalıplarını tamamen doldurmamaya özen gösterin; buzlanma sırasında genleşme için yer bırakın.
4. Ahşap çubukları her kalıbın ortasına dikkatlice yerleştirin. Çubukların sabit durduğundan ve daha sonra kolayca tutulabileceğinden emin olun.
5. Doldurulmuş kalıpları en az 4-6 saat, hatta daha iyisi bir gece boyunca, dondurmalar tamamen katılaşana kadar dondurun.
6. Servis yapmak için, dondurmaların kalıplardan daha kolay çıkması için kalıpları kısa bir süre ılık suyun altında tutun. Hemen tüketin veya yemeye hazır olana kadar tekrar dondurun.

Besin Değerleri