Mozaik Jöle

Malzemeler

• 4 paket Jöle tozu, çeşitli renklerde
• 2 Liter sıcak su (paket başına 500 ml)
• 400 ml Tatlı yoğunlaştırılmış süt
• 4 yaprak Yaprak jelatin
• 120 ml Soğuk su
• 1 çay kaşığı Vanilya özü
• Pflanzenöl Kalıbı yağlamak için sıvı yağ
• Nane yaprakları Nane yaprakları, garnitür için

Hazırlanışı

1. Öncelikle, farklı renklerdeki jöleleri paketteki talimatlara göre hazırlayın, ancak daha katı bir kıvam elde etmek için her paket için sadece 500 ml sıcak su kullanın. Her rengi ayrı, sığ kaplara dökün ve tamamen katılaşana kadar en az 3 saat veya tercihen bir gece buzdolabında bekletin.
2. Büyük bir kalıbı, tercihen bir Gugelhupf kalıbını veya dikdörtgen bir fırın kabını, biraz bitkisel yağ ile hafifçe yağlayın. Bu, bitmiş tatlıyı daha sonra kolayca çıkarmanıza yardımcı olacaktır.
3. Jöleler katılaştığında, dikkatlice yaklaşık 1-2 cm küpler halinde kesin. Hazırlanan kalıpta farklı renkli küpleri karıştırarak güzel bir mozaik efekti elde edin.
4. Jelatin yapraklarını 120 ml soğuk suda yumuşayana kadar yaklaşık 5-10 dakika bekletin. Islatılmış jelatini bir tencerede kısık ateşte tamamen çözünene kadar dikkatlice ısıtın. Ocaktan alın.
5. Çözünmüş jelatinin içine tatlı yoğunlaştırılmış sütü ve vanilya özütünü ekleyin ve homojen bir karışım oluşana kadar iyice karıştırın. Karışımın biraz soğumasını bekleyin, ancak katılaşmasına izin vermeyin.
6. Sütlü jelatin karışımını kalıptaki jöle küplerinin üzerine dikkatlice dökün. Tüm küplerin iyice kaplandığından emin olun. Hava kabarcıklarını gidermek için kalıbı hafifçe tezgaha vurun.
7. Kalıbı, Mozaik Jöle tamamen katılaşıp dilimlenebilir hale gelene kadar en az 3-4 saat veya tercihen bir gece buzdolabında bekletin.
8. Servis etmek için jöleyi dikkatlice bir servis tabağına ters çevirin. Bu en iyi, kalıbın altını kısa bir süre ılık suya batırarak elde edilir. Tatlıyı isteğe bağlı olarak taze nane yapraklarıyla süsleyin.

Besin Değerleri