كافيه لاتيه مع بسكوتي
كافيه لاتيه إيطالي كلاسيكي، متوازن تمامًا مع الإسبريسو القوي والحليب المخملي. يُقدم مع البسكوتي المقرمش لتجربة صباحية أو مسائية متكاملة.
نُشر في: · آخر تحديث:
مقدمة
Caffè Latte with Biscotti – it sounds like a mini-vacation for the soul, and that's exactly what it is. Amidst the hustle and bustle of daily life, this classic Italian combination offers a wonderful escape. The Caffè Latte, with its perfect balance of strong espresso and finely frothed milk, is more than just a drink; it's a warming companion that invites you to pause. The tradition of coffee preparation is celebrated in Italy, and this way of enjoyment has become established worldwide. Accompanying it are crispy Biscotti, the traditional Italian almond biscuits, which are ideal for dipping into the warm coffee. This sweet addition makes the Caffè Latte a complete, yet light breakfast or a stylish afternoon treat. It is the simplicity and elegance that makes this dish so special and firmly rooted in Italian breakfast culture. A moment of pure joy that sweetens the start of every day and brings the Italian way of life directly into your kitchen.
المكونات
- 200 ml حليب كامل الدسم (3.5% دسم)
- 60 ml إسبريسو طازج
- 2 قطعة بسكوتي
- 1 رشة مسحوق الكاكاو
- حسب الرغبة سكر أو مُحلي
- 14 g حبوب قهوة مطحونة طازجة
- 30 ml ماء
- اختياري بضع حبات قهوة
التحضير
- ابدأ بتحضير كوبين من الإسبريسو القوي. لهذا، اطحن حوالي 14 جرامًا من حبوب البن الطازجة ناعماً جدًا وقم بتحضير الإسبريسو بـ 30 مل من الماء لكل كوب. تأكد من أن الإسبريسو ساخن.
- سخن الحليب كامل الدسم في قدر صغير على نار متوسطة. حرك من حين لآخر لمنع تكون القشرة، وسخن الحليب إلى حوالي 60-65 درجة مئوية، قبل أن يبدأ بالغليان مباشرة.
- اخفق الحليب الساخن باستخدام مضرب الحليب حتى يصبح قوامه مخمليًا وله حجم جيد. من الناحية المثالية، يجب أن يتضاعف الحجم لإنشاء رغوة خفيفة وجيدة التهوية.
- اسكب الإسبريسو المحضر حديثًا بحذر في كوبين أو فناجين مقاومة للحرارة جاهزة. تأكد من الحفاظ على الحواف نظيفة.
- اسكب الحليب الرغوي ببطء فوق الإسبريسو. من الأفضل أن تمسك بملعقة أمام الرغوة لصب الحليب السائل أولاً وإضافة الرغوة الكثيفة أخيرًا.
- قدم الكافيه لاتيه فورًا مع قطعتين من البسكوتي لكل شخص. اختياريًا، يمكنك رش قليل من مسحوق الكاكاو عليه وإضافة السكر أو المحليات حسب الرغبة، لتحسين المذاق.