سوبورو دونبوري (طبق اللحم المفروم)

المكونات

• لحم دجاج مفروم (أو لحم بقري مفروم)
• بيض
• ملعقة كبيرة صلصة الصويا
• ملعقة كبيرة ميرين
• ملعقة صغيرة سكر
• ملعقة صغيرة ساكي (اختياري)
• ملعقة كبيرة زيت نباتي
• أرز مطبوخ
• ملعقة كبيرة ماء
• حزمة صغيرة من البصل الأخضر، مفروم (للتزيين)
• أوراق خس أو سبانخ (اختياري)

التحضير

1. في وعاء صغير، اخلط صلصة الصويا والميرين والسكر والساكي (اختياري).
2. سخن الزيت النباتي في مقلاة على نار متوسطة. أضف اللحم المفروم واطبخه حتى يتفتت.
3. صب خليط الصلصة المحضر فوق اللحم المفروم واستمر في الطهي حتى يتبخر السائل تقريبًا ويتغطى اللحم جيدًا.
4. أخرج لحم السوبورو من المقلاة وضعه جانبًا.
5. في وعاء منفصل، اخفق البيض وأضف ملعقة كبيرة من الماء. اخفقهم (هم)
6. أضف البيض المخفوق إلى المقلاة النظيفة واصنع بيضًا مخفوقًا بسيطًا أو أومليت رفيعًا، ثم قم بتقطيعه إلى قطع صغيرة.
7. لتجميع الأطباق: ضع حصة من الأرز المطبوخ في كل طبق.
8. زين الأرز بلحم السوبورو وقطع البيض.
9. زين بالبصل الأخضر المفروم وأوراق الخس أو السبانخ (اختياري).

القيم الغذائية