تاماجوياكي مع الأرز والنوري
التاماجوياكي هو أومليت ياباني ملفوف، يتميز بنكهته الحلوة والمالحة قليلاً. يُقدم عادةً على الإفطار، بجانب الأرز وأوراق الأعشاب البحرية المجففة (نوري) لوجبة كاملة.
⏱ 15 min
👨🍳 easy
🍽 2 حصص
نُشر في: · آخر تحديث:
المكونات
- أرز مطبوخ
- بيض
- سكر
- صلصة الصويا
- ميرين (اختياري، للحلاوة)
- ملح
- زيت نباتي
- أوراق نوري
التحضير
- تحضير الأرز.
- في وعاء، اخفق البيض والسكر وصلصة الصويا والميرين (إذا استخدم) والملح.
- سخن مقلاة تاماغويكي مستطيلة أو مقلاة صغيرة غير لاصقة على نار متوسطة.
- ادهن المقلاة بقليل من الزيت. صب طبقة رقيقة من خليط البيض في المقلاة واتركها لتتماسك.
- عندما يتماسك البيض تقريباً، لفه من أحد الطرفين. ادفع اللفة إلى نهاية المقلاة.
- ادهن المقلاة مرة أخرى بقليل من الزيت وصب طبقة أخرى من البيض، واسمح لها بالتدفق تحت الأومليت الملفوف.
- لف هذه الطبقة لتشمل اللفة الأولى. كرر هذه العملية حتى يتم استخدام كل خليط البيض.
- أخرج التاماغويكي الجاهز من المقلاة وقطعه إلى شرائح.
- قدم التاماغويكي مع الأرز والنوري.
القيم الغذائية
380 kcal ·
18g بروتين ·
45g كربوهيدرات ·
14g دهون