Revani
Un gâteau simple mais délicieux à la semoule à base de yaourt et de citron, qui est ensuite nappé d'un sirop aromatique après la cuisson. Il est connu pour sa texture moelleuse et sa saveur d'agrumes rafraîchissante.
⏱ 55 min
👨🍳 easy
🍽 12 portions
Publié le: · Dernière mise à jour:
Ingrédients
- Semoule
- Farine
- Sucre
- Yaourt (yaourt grec)
- Huile végétale
- Œufs
- Levure chimique
- Zeste de 1 citron
- Eau (pour le sirop)
- Sucre (pour le sirop)
- Citron, jus (pour le sirop)
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C (350°F) et graisser et fariner un plat rectangulaire (environ 20x30 cm).
- Dans un grand bol, battre les œufs et le sucre jusqu'à obtenir une consistance mousseuse. Incorporer le yaourt, l'huile, le zeste de citron et le jus de citron.
- Mélanger la semoule, la farine et la levure chimique, puis incorporer aux ingrédients humides jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Verser la pâte dans le plat préparé et lisser le dessus.
- Cuire au four préchauffé pendant 35-45 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré et qu'un cure-dent inséré en ressorte propre.
- Pendant que le gâteau cuit, porter à ébullition l'eau, le sucre et le jus de citron pour le sirop dans une casserole et laisser mijoter pendant 5 à 7 minutes. Retirer du feu.
- Piquer le gâteau chaud plusieurs fois avec un cure-dent et verser uniformément le sirop chaud dessus.
- Laisser le gâteau refroidir complètement avant de le couper et de le servir.
Nutrition
370 kcal ·
5g Protéines ·
55g Glucides ·
15g Lipides