ピーナッツバター・ブロッサムクッキー

材料

• 無塩バター、柔らかくしたもの
• グラニュー糖
• ブラウンシュガー
• 大きめの卵
• クリーミーピーナッツバター
• バニラエッセンス
• 薄力粉
• 重曹
• 塩
• まぶす用のグラニュー糖
• ミルクチョコレートキス（ハーシー・キス）

作り方

1. オーブンを175°C（ファンオーブン155°C）に予熱します。ベーキングシートにオーブンシートを敷きます。
2. 大きめのボウルで、バター、グラニュー糖、ブラウンシュガーをクリーム状になるまで混ぜ合わせます。卵、ピーナッツバター、バニラエッセンスを加えてよく混ぜます。
3. 別のボウルで、薄力粉、重曹、塩を混ぜ合わせます。粉類を液体材料に少しずつ加え、生地がまとまるまで混ぜます。
4. 生地を小さなボール（直径約2.5cm）に丸めます。それぞれのボールをグラニュー糖でまぶし、準備したベーキングシートに間隔をあけて並べます。
5. 予熱したオーブンで8〜10分、端がわずかに黄金色になるまで焼きます。クッキーの中央はまだ柔らかい状態であるべきです。
6. ベーキングシートをオーブンから取り出します。温かいクッキーの中央にすぐにチョコレートキスを押し込みます。クッキーをベーキングシートの上で数分間冷ましてから、ワイヤーラックに移して完全に冷まします。

栄養成分