カリドピタ（くるみケーキ）

材料

• くるみ、すりおろし
• 小麦粉
• 砂糖
• バター、柔らかくしたもの
• 卵
• 牛乳
• ベーキングパウダー
• シナモンパウダー
• クローブパウダー
• オレンジの皮のすりおろし
• オプション：粉砂糖（装飾用）

作り方

1. オーブンを170℃（340°F）に予熱し、丸いケーキ型（約24cm）に油を塗り、小麦粉をまぶします。
2. 大きめのボウルで、バターと砂糖をクリーム状になるまで混ぜます。卵を1つずつ加えて混ぜます。
3. すりおろしたくるみ、小麦粉、ベーキングパウダー、シナモン、クローブ、オレンジの皮のすりおろしを混ぜ合わせます。
4. 乾いた材料と牛乳を交互に生地に加え、よく混ぜます。
5. 生地を準備したケーキ型に流し込み、表面を平らにならします。
6. 予熱したオーブンで50～60分、きつね色になり、竹串を刺してみて何もついてこなくなるまで焼きます。
7. ケーキを型に入れたまま10分冷まし、その後ケーキクーラーの上にひっくり返して置きます。
8. 完全に冷ましてから、お好みで粉砂糖をまぶします。

栄養成分