ムストクロウラ (ぶどう果汁クッキー)

材料

• 中力粉
• ベーキングパウダー
• 重曹
• シナモン
• クローブパウダー
• 塩
• 植物油またはマイルドなオリーブオイル
• ぶどう果汁 (ムストス) または糖蜜
• 砂糖
• オレンジの皮のすりおろし (半分分)
• お好みで：刻んだくるみ 50g

作り方

1. オーブンを180℃ (350°F) に予熱し、天板にクッキングシートを敷きます。
2. 大きなボウルで、中力粉、ベーキングパウダー、重曹、シナモン、クローブ、塩を混ぜ合わせます。
3. 別のボウルで、油、ぶどう果汁 (または糖蜜)、砂糖、オレンジの皮のすりおろしを、砂糖が溶けるまで混ぜ合わせます。
4. 液体材料を乾燥材料に加え、柔らかい生地になるまで優しくこねます。使用する場合は、刻んだくるみを混ぜ込みます。
5. 生地を小さなボール（約2〜3cmの直径）に丸め、軽く平らにつぶします。または、生地を伸ばして型抜きします。
6. クッキーを準備した天板に並べます。
7. 予熱したオーブンで約15〜20分焼きます。縁が少し固くなるまで。クッキーがあまり濃い色にならないように注意してください。
8. クッキーは冷めると固くなるので、天板の上で完全に冷まします。

栄養成分