ラヴァニ オレンジシロップ添え（セモリナケーキ）

材料

• セモリナ（細挽き）
• 砂糖
• バター（溶かし）
• ギリシャヨーグルト（全脂肪）
• 卵
• ベーキングパウダー
• バニラエッセンス
• オーガニックオレンジの皮のすりおろし
• オレンジシロップ用：
• 砂糖
• 絞りたてのオレンジジュース
• 水
• オレンジの皮の細切り
• お好みで：飾り用の刻みピスタチオ

作り方

1. シロップ用：鍋に砂糖、オレンジジュース、水、オレンジの皮の細切りを入れて混ぜます。沸騰したら、シロップが少しとろみがつくまで5〜7分煮ます。火から下ろし、オレンジの皮を取り除きます。冷まします。
2. オーブンを180℃（上下加熱）に予熱し、四角い型（約20x20cm）に油を塗り、ベーキングシートを敷きます。
3. 大きめのボウルに、セモリナ、砂糖、ベーキングパウダー、シナモン（お好みで）、オレンジの皮のすりおろしを入れて混ぜ合わせます。
4. 別のボウルで卵を軽く溶きほぐします。溶かしバター、ヨーグルト、バニラエッセンスを加えて混ぜ合わせます。
5. 液体材料を粉類材料に加え、全体がちょうど混ざるまで優しく混ぜます。混ぜすぎないように注意してください。
6. 生地を準備した型に流し入れ、表面を平らにします。
7. 予熱したオーブンで約30〜40分、ケーキがきつね色になり、竹串を刺して何もついてこなくなるまで焼きます。
8. ケーキがオーブンから出たらすぐに、冷たいオレンジシロップを均等にかけます。熱いケーキは冷たいシロップをよく吸収します。
9. ケーキが完全に冷めてから、四角く切り分け、お好みで刻みピスタチオを散らして飾ります。

栄養成分