Acılı Karides Harra
Bu Acılı Karides Harra, Arap mutfağının özünü taşıyan, damak tadınızı unutulmaz bir yolculuğa çıkaran ateşli ve aromatik bir yemektir.
⏱ 25 min
👨🍳 easy
🍽 4 porsiyon
Yayınlanma: · Son güncelleme:
Malzemeler
- Karides
- Domates
- Sarımsak
- Taze biber
- Kişniş
- Zeytinyağı
- Kimyon
- Kişniş tozu
- Acı kırmızı biber tozu
- Yarım limon suyu
- Tuz
- Karabiber
Hazırlanışı
- Karideslerin kabuğunu soyun ve zehirli damarını çıkarın. Domatesleri küp küp doğrayın, sarımsakları ince ince kıyın ve biberleri ince halkalar halinde kesin. Kişnişi iri iri doğrayın.
- Geniş bir tavada veya tencerede zeytinyağını orta ateşte ısıtın. Sarımsak ve biberleri ekleyip kokusu çıkana kadar yaklaşık 1-2 dakika kavurun.
- Doğranmış domatesleri, kimyonu, kişniş tozunu, acı kırmızı biber tozunu, tuzu ve karabiberi ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın ve sos biraz koyulaşana kadar 10 dakika pişirin.
- Hazırlanan karidesleri sosa ekleyin ve iyice karıştırın. Karidesler pembeleşip pişene kadar yaklaşık 3-5 dakika pişirin.
- Limon suyunu ve doğranmış kişnişi ekleyin. Sıcak olarak, tercihen taze pide veya pilav ile servis yapın.
Besin Değerleri
320 kcal ·
30g Protein ·
25g Karbonhidrat ·
12g Yağ