Sarımsaklı Karides

Malzemeler

• Karides, ayıklanmış ve temizlenmiş
• Sarımsak dişleri, ince dilimlenmiş
• Acı biberler (kuru veya taze), dilimlenmiş
• Sızma zeytinyağı
• Taze maydanoz, kıyılmış
• Tuz
• Karabiber
• Servis için limon dilimleri

Hazırlanışı

1. Karidesleri kurulayın ve hafifçe tuz ve karabiber serpin.
2. Ateşe dayanıklı toprak bir kapta veya küçük bir tavada zeytinyağını orta ateşte ısıtın.
3. Dilimlenmiş sarımsakları ve acı biberleri ekleyin ve sarımsaklar altın sarısı olana ve kokusu çıkana kadar yaklaşık 2-3 dakika soteleyin. Yanmasına izin vermeyin!
4. Karidesleri tavaya ekleyin ve pembeleşip pişene kadar yaklaşık 2-3 dakika karıştırarak pişirin.
5. Kıyılmış maydanozu ekleyin ve kısaca karıştırın.
6. Hemen sıcak servis yapın, isteğe bağlı olarak limon dilimleri ve aromalı yağa batırmak için taze ekmek ile servis yapabilirsiniz.

Besin Değerleri