Tavuk Teriyaki
Klasik tatlı ve tuzlu teriyaki sosunda marine edilmiş ve ardından tavada kızartılmış veya ızgara yapılmış yumuşak tavuk parçaları. Bu yemek, dengeli lezzeti ve kolay hazırlanışıyla her yaştan favoridir.
⏱ 30 min
👨🍳 easy
🍽 4 porsiyon
Yayınlanma: · Son güncelleme:
Malzemeler
- Kemiksiz ve derisiz tavuk göğsü veya but, lokmalık küpler halinde kesilmiş
- Soya sosu
- Mirin
- Sake (isteğe bağlı)
- Şeker
- Rendelenmiş zencefil
- Rendelenmiş sarımsak
- Bitkisel yağ
- Mısır nişastası (isteğe bağlı, sosu koyulaştırmak için)
- Su (isteğe bağlı, mısır nişastası için)
- Kavrulmuş susam
- Doğranmış taze soğan
Hazırlanışı
- Teriyaki sosu için soya sosu, mirin, sake (kullanılıyorsa), şeker, zencefil ve sarımsağı bir kapta karıştırın. Tavuğu en az 15 dakika marine edin (daha uzun süre daha iyidir).
- İsteğe bağlı olarak, bir bulamaç oluşturmak için nişastayı suyla karıştırın.
- Tavuğu marinadan çıkarın (marinayı saklayın).
- Orta-yüksek ateşte bir tavayı ısıtın ve bitkisel yağı ekleyin.
- Marine edilmiş tavuğu ekleyin ve her tarafı altın rengi olana ve neredeyse pişene kadar kızartın (yaklaşık 5-7 dakika).
- Saklanan marinayı tavaya dökün. Kaynatın.
- Kullanılıyorsa, sos koyulaşana kadar nişasta bulamacını karıştırarak ekleyin. 1-2 dakika daha pişirin.
- Kavrulmuş susam ve doğranmış taze soğan ile süsleyin. Sıcak servis yapın.
Besin Değerleri
380 kcal ·
35g Protein ·
20g Karbonhidrat ·
18g Yağ