Izgarada Sığır Boyun Steak ve Acı Sos

Malzemeler

• Sığır boyun steak
• Balık sosu
• Soya sosu
• İstiridye sosu
• Esmer şeker
• Karabiber, taze çekilmiş
• Sarımsak dişleri, ince kıyılmış
• Misket limonu suyu
• Kuru pul biber
• Kavrulmuş pirinç tozu
• Arpacık soğan, ince kıyılmış
• Kişniş, kıyılmış
• Nane, kıyılmış

Hazırlanışı

1. Sığır boyun etlerini yaklaşık 1,5 cm kalınlığında dilimleyin.
2. Marinasyon için: Balık sosu, soya sosu, istiridye sosu, esmer şeker, karabiber ve sarımsağı karıştırın.
3. Steakleri marinasyonda en az 1 saat, tercihen bir gece bekletin.
4. Izgarayı önceden ısıtın.
5. Steakleri sıcak ızgarada istediğiniz pişme derecesine ulaşana kadar, orta az pişmiş için taraf başına yaklaşık 3-4 dakika pişirin.
6. 'Nam Jim Jaew' sosu için: Misket limonu suyu, pul biber, kavrulmuş pirinç tozu, arpacık soğan, kişniş ve naneyi karıştırın.
7. Sosu iyice karıştırın ve tadına bakın.
8. Izgarada pişmiş steakleri 'Nam Jim Jaew' sosu ile servis yapın.

Besin Değerleri