Kıyma ve Otlarla Doldurulmuş Dolmalık Biber
Biberlerin kıyma, otlar ve baharatlardan oluşan lezzetli bir karışımla doldurulup fırınlandığı doyurucu bir yemek. Rahatlık ve lezzeti bir arada sunan bir tarif.
⏱ 50 min
👨🍳 medium
🍽 4 porsiyon
Yayınlanma: · Son güncelleme:
Malzemeler
- Büyük dolmalık biberler (çeşitli renklerde)
- Kıyma
- Küçük soğan, ince kıyılmış
- Sarımsak dişleri, kıyılmış
- Balık sosu
- Açık soya sosu
- Şeker
- Öğütülmüş kişniş
- Öğütülmüş kimyon
- Taze kişniş, doğranmış
- Yumurta
- Sotelemek için yağ
Hazırlanışı
- Dolmalık biberleri ikiye bölün ve çekirdeklerini çıkarın.
- Bir kapta kıymayı, soğanı, sarımsağı, balık sosunu, açık soya sosunu, şekeri, öğütülmüş kişnişi, öğütülmüş kimyonu, taze kişnişi ve yumurtayı karıştırın.
- Biber yarımlarını kıymalı harçla doldurun.
- Bir fırın kabını hafifçe yağlayın.
- Doldurulmuş biber yarımlarını fırın kabına yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış 180°C (350°F) fırında, biberler yumuşayana ve et pişene kadar 30-35 dakika pişirin.
- Sıcak servis yapın, isteğe bağlı olarak biraz pirinç ile.
Besin Değerleri
390 kcal ·
30g Protein ·
15g Karbonhidrat ·
25g Yağ