Izgara Sardalya

Malzemeler

• 500 g Taze sardalya, ayıklanmış ve temizlenmiş
• 4 yemek kaşığı Sızma zeytinyağı
• 1 Limon, dilimlenmiş
• 1 çay kaşığı Kuru kekik
• 1/2 çay kaşığı Sarımsak tozu
• 1 tutam Deniz tuzu pulları
• Damak zevkine göre Taze çekilmiş karabiber
• 2 yemek kaşığı Taze maydanoz, doğranmış

Hazırlanışı

1. Sardalyaları soğuk su altında durulayın ve kurulayın.
2. Sardalyaların içini ve dışını zeytinyağı ile ovun.
3. Tuz, karabiber ve kekikle tatlandırın.
4. Izgara veya ızgara tavasını yüksek ateşte önceden ısıtın.
5. Sardalyaları sıcak ızgarada her iki tarafı da 3-4 dakika kadar, piştiğinden ve çıtır çıtır olduğundan emin olana kadar ızgara yapın.
6. Limon dilimleri ile servis yapın.

Besin Değerleri