Psari Plaki (Fırında Balık)
Psari Plaki, zengin bir domates ve sebze sosuyla servis edilen fırında balık yemeğidir. Akdeniz lezzetlerini yansıtan hafif ve sağlıklı bir yemektir.
⏱ 45 min
👨🍳 easy
🍽 4 porsiyon
Yayınlanma: · Son güncelleme:
Malzemeler
- Balık filetolalar (örneğin, çipura, levrek), her biri yaklaşık 200 gr
- Ezilmiş domates
- Soğan, ince dilimlenmiş
- Sarımsak dişleri, kıyılmış
- Yeşil dolmalık biber, şeritler halinde kesilmiş
- Kırmızı dolmalık biber, şeritler halinde kesilmiş
- Zeytinyağı
- Taze maydanoz, kıyılmış
- Kuru kekik
- Tuz
- Karabiber
Hazırlanışı
- Fırını 180°C'ye (350°F) ısıtın.
- Bir fırın kabında soğanları, sarımsakları ve biber şeritlerini zeytinyağının yarısı, tuz, karabiber ve kekikle karıştırın.
- Ezilmiş domateslerin yarısını sebzelerin üzerine yayın.
- Balık filetolalarını tuz ve karabiberle tatlandırıp sebzelerin üzerine yerleştirin.
- Kalan domatesleri, kalan zeytinyağını ve kıyılmış maydanozu üzerine ekleyin.
- Önceden ısıtılmış fırında filetolaların kalınlığına bağlı olarak, balık pişene kadar 20-25 dakika pişirin.
- Sıcak servis yapın.
Besin Değerleri
450 kcal ·
40g Protein ·
20g Karbonhidrat ·
25g Yağ