Kotopoulo Souvlaki (Yoğurt Soslu Izgara Tavuk Şiş)
Limon suyu ve otlarla hazırlanan kremalı yoğurt sosunda marine edilmiş yumuşak tavuk şişleri. Bu lezzetli yemek, Girit adasından gelmektedir ve ferahlatıcı, hafif ekşi tadıyla bilinir.
⏱ 30 min
👨🍳 easy
🍽 4 porsiyon
Yayınlanma: · Son güncelleme:
Malzemeler
- Tavuk göğsü
- Süzme yoğurt
- Limonlar (suyu)
- Sarımsak dişleri (doğranmış)
- Yemek kaşığı zeytinyağı
- Çay kaşığı kuru kekik
- Çay kaşığı kuru kekik
- Tuz
- Biber
- Tahta şişler
Hazırlanışı
- Tavuk göğsünü yaklaşık 2,5 cm'lik küpler halinde kesin.
- Bir kapta yoğurt, limon suyu, zeytinyağı, doğranmış sarımsak, kekik, kekik, tuz ve karabiberi karıştırın.
- Tavuk küplerini marine sosuna ekleyin ve iyice karıştırın. En az 30 dakika (tercihen 2 saat) buzdolabında marine edin.
- Tahta şişleri yanmasını önlemek için kullanmadan önce ıslatın.
- Tavuk parçalarını şişlere takın.
- Izgarayı veya döküm tavayı orta-yüksek ateşte önceden ısıtın.
- Souvlaki'leri yaklaşık 8-10 dakika kadar, tavuk pişene kadar düzenli olarak çevirerek ızgara yapın.
- İsteğe bağlı olarak pide ve cacık ile birlikte hemen servis yapın.
Besin Değerleri
350 kcal ·
45g Protein ·
5g Karbonhidrat ·
15g Yağ