Akkawi Peyniri Bal ile
Bu basit ama zarif kahvaltı yemeği, tuzlu Akkawi peynirini, tatlı bal ile mükemmel bir uyum içinde sunar ve üzerine serpilmiş Antep fıstığı ile kavrulmuş susamın çıtırlığı ile zenginleştirilmiştir. Orta Doğu'nun otantik bir lezzeti, güne özel bir başlangıç için idealdir.
⏱ 15 min
👨🍳 easy
🍽 2 porsiyon
Yayınlanma: · Son güncelleme:
Malzemeler
- Akkawi peyniri
- Bal
- Antep fıstığı
- Susam tohumları
- Deniz tuzu (isteğe bağlı)
- Sızma zeytinyağı
- Taze nane dalı
- Portakal çiçeği suyu (isteğe bağlı)
- Pide ekmeği
Hazırlanışı
- Akkawi peynirini ambalajından çıkarın ve soğuk su altında durulayın. Ardından, fazla tuzu gidermek için yaklaşık 10-15 dakika boyunca taze soğuk su dolu bir kapta bekletin. Peynir çok tuzluysa suyu bir kez değiştirin.
- Peynir tuzunu bırakırken, Antep fıstıklarını iri iri doğrayın ve susam tohumlarını küçük bir tavada orta ateşte hafif altın rengi olana ve kokusu çıkana kadar kavurun. Susamı yakmamaya dikkat edin.
- Tuzunu bırakan Akkawi peynirini sudan çıkarın ve kağıt havlu ile iyice kurulayın. Ardından peyniri yaklaşık 1 cm kalınlığında dilimleyin veya lokmalık parçalara ufalayın.
- Dilimlenmiş veya ufalanmış peyniri bir servis tabağına yerleştirin. Balı peynirin üzerine cömertçe gezdirin. Özel bir dokunuş için isteğe bağlı olarak bal ile bir miktar portakal çiçeği suyu karıştırılabilir.
- Kavrulmuş Antep fıstığı ve susamı bal ve peynirin üzerine eşit şekilde serpiştirin. Gerekirse, lezzetleri artırmak için bir tutam deniz tuzu ekleyin.
- Son olarak, taze bir nane dalı ile süsleyin ve biraz sızma zeytinyağı gezdirin. Ilık pide ekmeği ile hemen servis yapın.
Besin Değerleri
450 kcal ·
25g Protein ·
30g Karbonhidrat ·
28g Yağ