Şankil Salatası
Bu ferahlatıcı Şankil Salatası, hafif bir kahvaltı veya garnitür olarak mükemmel olan basit ama lezzetli bir yemektir. Şankil peynirinin keskin lezzetleri, taze sebzeler ve zeytinyağı ile harika bir uyum içindedir.
⏱ 15 min
👨🍳 easy
🍽 4 porsiyon
Yayınlanma: · Son güncelleme:
Malzemeler
- Şankil peyniri
- Domatesler
- kırmızı soğan
- Zeytinyağı
- taze maydanoz
- taze nane
- kuru kekik
- Pul biber
- Tuz
- karabiber
Hazırlanışı
- Şankil peynirini nazikçe elinizle ufalayın veya çatalla kaba bir kıvam alana kadar ezin. Çok küçük kırıntılar yapmamaya dikkat edin.
- Domatesleri yıkayıp küçük küpler halinde doğrayın. Kırmızı soğanın kabuğunu soyup ince küpler halinde doğrayın.
- Taze maydanoz ve naneyi akan su altında durulayın, kurulayın ve ince ince doğrayın. Yalnızca yapraklarını kullandığınızdan emin olun.
- Orta boy bir kapta ufalanmış şankil peynirini, küp küp doğranmış domates ve soğanları, doğranmış otları karıştırın.
- Zeytinyağı, kuru kekik ve pul biberi ekleyin. Tüm malzemeler yağ ve baharatlarla eşit şekilde kaplanana kadar her şeyi iyice karıştırın.
- Tuz ve taze çekilmiş karabiber ile tatlandırın. Şankil zaten tuzlu olabileceğinden, az miktarla başlayın ve gerekiyorsa baharatı ayarlayın. Aromaların birbirine karışması için servis etmeden önce salatanın en az 10 dakika dinlenmesine izin verin.
Besin Değerleri
280 kcal ·
15g Protein ·
10g Karbonhidrat ·
20g Yağ