Zahterli Yumurta

Malzemeler

• Yumurta
• Zahter baharat karışımı
• Sızma zeytinyağı
• Pide
• Tuz
• Karabiber
• Taze maydanoz (doğranmış)
• Limon dilimleri

Hazırlanışı

1. Zeytinyağını orta ateşte küçük, yapışmaz bir tavada ısıtın.
2. Yumurtaları tek tek küçük bir kaseye kırın ve güneşte yumurta hazırlamak için dikkatlice sıcak tavaya kaydırın. Yumurtaların birbirine değmediğinden emin olun.
3. Yumurtaları 2-3 dakika veya beyazları sertleşip kenarları çıtırdayana, ancak sarısı hala akışkan kalana kadar pişirin. Yumurtaları bir tutam tuz ve karabiberle tatlandırın.
4. Kızartılmış yumurtaların üzerine zahter baharat karışımını bolca serpiştirin.
5. Pideyi ayrı bir tavada veya mikrodalgada kısa süre ısıtın.
6. Zahterli yumurtaları ılık pide ile hemen servis edin. İsteğe bağlı olarak üzerine doğranmış maydanoz serpip limon dilimleri ile servis yapabilirsiniz.

Besin Değerleri