Çin Usulü Soya Sütü Kahvaltısı

Malzemeler

• 500 ml Şekersiz soya sütü
• 2 yemek kaşığı Şeker
• 2 parça Youtiao (Çin kızarmış hamur çubukları)
• 1 tutam Tuz
• 1 çay kaşığı Kavrulmuş susam tohumları
• 1/2 çay kaşığı Rendelenmiş zencefil
• 1 yemek kaşığı Biber yağı (isteğe bağlı)
• 1 yemek kaşığı Doğranmış taze soğanlar (isteğe bağlı)

Hazırlanışı

1. Tatlandırılmamış soya sütünü orta boy bir tencereye dökün ve kaynamayacak ama ısınacak kadar orta ateşte ısıtın. Yanmasını önlemek için ara sıra karıştırın.
2. Şekeri ve bir tutam tuzu ekleyin. Şeker tamamen eriyinceye kadar karıştırın. Tadına bakın ve istediğiniz gibi tatlandırın.
3. Soya sütü ısınırken, Youtiao'yu isterseniz hafifçe ısıtabilirsiniz. Bunu kuru bir tavada orta ateşte 2-3 dakika çıtır olana kadar veya mikrodalgada 30 saniye kısa bir süre yapabilirsiniz.
4. Sıcak soya sütünü iki servis kasesine dökün. Üzerine kavrulmuş susam serpin ve ekstra bir aromatik tat için az miktarda rendelenmiş zencefil ekleyin.
5. Sıcak soya sütünü, bandırmak için çıtır Youtiao ile hemen servis edin. Hem doyurucu hem de rahatlatıcı olan bu geleneksel Çin kahvaltısının tadını çıkarın.
6. Acı bir tat için isteğe bağlı olarak bir çay kaşığı acı yağ ekleyebilirsiniz.
7. Ekstra ferahlık ve güzel bir renk kontrastı için üzerine doğranmış taze soğan serpiştirin.

Besin Değerleri