Kahvaltılık Bánh Mì

Malzemeler

• 2 Baget ekmeği
• 150 g Domuz göbeği
• 1 yemek kaşığı Soya sosu
• 1 çay kaşığı Balık sosu
• 1/2 çay kaşığı Şeker
• 100 g Daikon turpu
• 1 Havuç
• 2 yemek kaşığı Pirinç sirkesi
• 1 yemek kaşığı Şeker
• 1/4 demet Taze kişniş
• 1 yemek kaşığı Mayonez
• 1 çay kaşığı Sriracha

Hazırlanışı

1. Domuz göbeğini ince dilimler halinde kesin ve orta ateşte bir tavada yaklaşık 8-10 dakika altın rengi olana kadar kızartın. Soya sosu, balık sosu ve 1/2 çay kaşığı şekerle tatlandırın.
2. Bu arada, turp ve havuçları jülyen doğrayın. Küçük bir kapta pirinç sirkesi ve 1 yemek kaşığı şekeri karıştırın, ardından sebzeleri ekleyin ve en az 5 dakika marine olmaya bırakın.
3. Baguetleri uzunlamasına kesin ve çıtır olana kadar hafifçe kızartın.
4. Baharatlı bir sos elde etmek için mayonez ve sriracha'yı karıştırın.
5. Kızarmış bagetleri baharatlı mayonezle sürün. Kızarmış domuz göbeği dilimleri, salamura sebzeler ve taze kişnişle doldurun.

Besin Değerleri