Kirazlı Clafoutis

Malzemeler

• 500g taze kirazlar (çekirdekleri çıkarılmış veya otantik lezzet için çekirdekli)
• 3 büyük yumurta
• 100g şeker
• 1 Teelöffel vanilya özü
• 1 Prise tuz
• 60g çok amaçlı un
• 250ml tam yağlı süt
• 30g eritilmiş tereyağı (artı tepsiyi yağlamak için biraz daha)
• Puderzucker üzerine serpmek için pudra şekeri

Hazırlanışı

1. Fırını 180°C'ye (üst/alt ısı) önceden ısıtın. Fırına dayanıklı bir kabı (yaklaşık 24 cm çapında) tereyağı ile yağlayın.
2. Kirazları hazırlanan kaba eşit şekilde yayın.
3. Büyük bir kapta yumurta, şeker, vanilya özü ve tuzu karışım açık renkli ve köpüklü olana kadar çırpın.
4. Topaklar kalmayana kadar unu azar azar karıştırarak ekleyin.
5. Pürüzsüz bir hamur oluşana kadar sütü ve eritilmiş tereyağını karıştırın.
6. Hamuru yavaşça kirazların üzerine kaba dökün.
7. Önceden ısıtılmış fırında 35-45 dakika veya clafoutis altın rengi olana ve ortasına batırılan bir kürdan temiz çıkana kadar pişirin.
8. Clafoutis'i fırından çıkarın ve hafifçe soğumaya bırakın. Pudra şekeri serpin ve ılık veya oda sıcaklığında servis yapın.

Besin Değerleri