Portakallı Muffin (Magdalenas)
Portakallı Magdalenas, klasik İspanyol muffinlerinin kokulu ve yumuşak bir versiyonudur, taze portakal aromasıyla zenginleştirilmiştir. Hafif ve havadar olup, genellikle üzerlerinde karakteristik bir 'şapka' bulunur; kahve veya sütlü kahve eşliğinde mükemmeldir.
⏱ 35 min
👨🍳 medium
🍽 6 porsiyon
Yayınlanma: · Son güncelleme:
Malzemeler
- Çok Amaçlı Un
- Şeker
- Yumurta
- Zeytinyağı (hafif)
- Portakal Suyu
- 1 organik portakal kabuğu rendesi
- Kabartma Tozu
- Bir tutam tuz
- İsteğe bağlı: 1 yemek kaşığı inci şeker (serpmek için)
Hazırlanışı
- Fırını 200°C (390°F) üst/alt ısıda önceden ısıtın. Bir muffin kalıbını kağıt kalıplarla kaplayın.
- Geniş bir kapta, yumurtalar ve şeker açık ve kremamsı olana kadar çırpın.
- Zeytinyağını ve portakal suyunu yavaşça ekleyip iyice karışana kadar çırpın. Portakal kabuğu rendesini ekleyin.
- Ayrı bir kapta unu, kabartma tozunu ve tuzu karıştırın.
- Kuru malzemeleri azar azar ıslak malzemelere ekleyip sadece karışana kadar nazikçe katlayın. Fazla karıştırmayın.
- Hamuru muffin kalıplarına paylaştırın, kalıpların yaklaşık üçte ikisini doldurun. İsteğe bağlı olarak inci şeker serpin.
- Muffinleri 15-20 dakika veya altın rengi olana ve batırılan kürdan temiz çıkana kadar pişirin.
- Fırından alın ve tel ızgara üzerinde soğumaya bırakın.
Besin Değerleri
380 kcal ·
6g Protein ·
45g Karbonhidrat ·
20g Yağ