Zeytinyağlı ve Avokadolu Tost

Malzemeler

• 2 dilim Dilim rustik ekmek
• 1 Olgun avokado
• 2 yemek kaşığı Sızma zeytinyağı
• 1/4 çay kaşığı Deniz tuzu gevreği
• 1/8 çay kaşığı Taze çekilmiş karabiber
• Damak zevkine göre Pul biber
• 4-6 Çeri domatesler
• 1 dal Taze maydanoz

Hazırlanışı

1. Ekmek dilimlerini bir ekmek kızartma makinesinde veya ızgaranın altında altın rengi olana ve çıtır çıtır olana kadar kızartın. Yanmamasına dikkat edin, ancak hoş, sağlam bir doku elde etmelerini sağlayın.
2. Ekmek kızarırken, olgun avokadoyu ikiye bölün. Çekirdeğini dikkatlice çıkarın ve içini küçük bir kaseye kaşıkla boşaltın.
3. Avokado içini çatalla kabaca ezin. Dilediğiniz kadar pütürlü bırakabilir veya daha kremsi bir doku için daha pürüzsüz hale getirebilirsiniz.
4. Ezilmiş avokadoyu sıcak, kızarmış ekmek dilimlerinin üzerine eşit şekilde yayın.
5. Her dilimi lezzeti artırmak için bolca sızma zeytinyağı ile gezdirin. Ardından, tostaların üzerine deniz tuzu pulları ve taze çekilmiş karabiber serpin.
6. İsteğe bağlı olarak, hafif bir acılık için tostaların üzerine pul biber serpin.
7. Çeri domatesleri ikiye bölün ve avokadonun üzerine dekoratif olarak yerleştirin. Son olarak, bir tutam renk ve aroma için birkaç taze maydanoz yaprağı ile süsleyin.
8. Tostadası hemen servis edin ve bu taze ve aromatik İspanyol kahvaltısının tadını çıkarın.
9. Rengini korumak ve lezzetini parlaklaştırmak için avokadonun üzerine bir miktar limon suyu da sıkabilirsiniz.

Besin Değerleri