Dominik Mısır Arepası

Malzemeler

• 2 Tassen önceden pişirilmiş mısır unu (Harina P.A.N.)
• 2 ½ Tassen ılık su
• 1 Teelöffel tuz
• 1 Esslöffel bitkisel yağ veya tereyağı
• Zum Braten bitkisel yağ
• 100g Dominik taze peyniri (isteğe bağlı)
• 2 yumurta (isteğe bağlı)

Hazırlanışı

1. Büyük bir kapta mısır unu ve tuzu karıştırın.
2. Ilık suyu ve 1 yemek kaşığı yağı veya tereyağını ekleyin. Bir hamur oluşana kadar iyice karıştırın.
3. Hamuru 5 dakika dinlenmeye bırakın, böylece mısır unu suyu emebilir.
4. Hamuru 8 eşit parçaya bölün ve yuvarlak, yassı diskler (yaklaşık 1 cm kalınlığında) şeklinde şekillendirin.
5. Büyük bir tavayı orta ateşte altını kaplayacak kadar bitkisel yağ ile ısıtın.
6. Arepaları sıcak tavada her iki tarafı altın rengi ve çıtır olana kadar her iki tarafını 5-7 dakika kızartın. İstenirse yumurta kızartın ve peynirle servis yapın.

Besin Değerleri