Guyana Peynirli Rulo

Malzemeler

• 250g 250g çok amaçlı un
• 1 Teelöffel 1 çay kaşığı çabuk maya
• 2 EL 2 yemek kaşığı şeker
• 1/2 Teelöffel 1/2 çay kaşığı tuz
• 120ml 120ml ılık süt
• 1 1 yumurta, çırpılmış
• 2 EL 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
• 150g 150g rendelenmiş cheddar peyniri
• 2 EL 2 yemek kaşığı mayonez
• 1 EL 1 yemek kaşığı doğranmış taze maydanoz (isteğe bağlı)

Hazırlanışı

1. Büyük bir kapta un, maya, şeker ve tuzu karıştırın.
2. Ilık süt, çırpılmış yumurta ve eritilmiş tereyağını ekleyin. Her şeyi bir hamur oluşturacak şekilde karıştırın, ardından hafifçe unlanmış bir yüzeyde hamur pürüzsüz ve elastik olana kadar yaklaşık 8-10 dakika yoğurun.
3. Hamuru hafifçe yağlanmış bir kaba koyun, üzerini kapatın ve hacmi iki katına çıkana kadar yaklaşık 1 saat ılık bir yerde mayalanmaya bırakın.
4. Hamur mayalanırken, iç harcı hazırlayın: Küçük bir kapta rendelenmiş peynir, mayonez ve maydanozu (kullanılıyorsa) karıştırın.
5. Mayalandıktan sonra hamuru hafifçe yoğurun ve 6 eşit parçaya bölün. Her bir parçayı oval şeklinde açın.
6. Her bir ovalin ortasına yaklaşık 1-2 yemek kaşığı peynir dolgusu yerleştirin. Uzun kenarları dolgunun üzerine katlayın ve bir rulo oluşturmak için uçlarını sıkıca birleştirin.
7. Peynirli ruloları yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin, üzerini kapatın ve 30 dakika daha mayalanmaya bırakın.
8. Fırını 180°C'ye (350°F) önceden ısıtın. Ruloları 15-20 dakika veya altın rengi olana kadar pişirin.
9. Sıcak servis yapın.

Besin Değerleri