Jamaika Kızarmış Hamur Tatlıları

Malzemeler

• 2 Tassen Buğday unu
• 1 Teelöffel Kabartma tozu
• 1/2 Teelöffel Tuz
• 1 Esslöffel Şeker (isteğe bağlı)
• 1/2 Tasse Su (yaklaşık)
• 1 Esslöffel Bitkisel yağ (hamur için)
• 2 Tassen Bitkisel yağ (kızartmak için)

Hazırlanışı

1. Geniş bir kapta un, kabartma tozu, tuz ve isteğe bağlı şekeri karıştırın.
2. 1 yemek kaşığı bitkisel yağı un karışımına ekleyin ve iyice karıştırın.
3. Yavaş yavaş su ekleyip sert ama esnek bir hamur yoğurun. Aşırı yoğurmayın.
4. Hamuru 8-10 eşit parçaya bölün ve düz yuvarlak veya oval diskler şeklinde şekillendirin.
5. Kalan bitkisel yağı derin bir tencerede veya tavada orta ateşte ısıtın (yaklaşık 170-175°C).
6. Hamur disklerini dikkatlice sıcak yağa koyun ve partiler halinde kızartın.
7. Her iki tarafı da altın rengi ve çıtır olana kadar kızartın, bir kez çevirin.
8. Kızarmış hamurları kevgirle çıkarın ve kağıt havlu üzerinde süzdürün.
9. Sıcak servis yapın.

Besin Değerleri