Jamaika Mısır Unu Lapası

Malzemeler

• 120g İnce Mısır Unu
• 1 Liter Su
• 200ml Tam Yağlı Hindistan Cevizi Sütü
• 120ml Tatlı Yoğunlaştırılmış Süt
• 1/2 TL Öğütülmüş Tarçın
• 1/4 TL Rendelenmiş Muskat Cevizi
• 1/4 TL Tuz
• 1 TL Vanilya Özütü

Hazırlanışı

1. Büyük bir tencerede, mısır ununu 250 ml soğuk su ile pürüzsüz ve topaksız olana kadar çırpın.
2. Kalan 750 ml suyu kaynatın. Karıştırılan mısır unu karışımını kaynar suya sürekli karıştırarak yavaşça ekleyin.
3. Isıyı düşürün ve ara sıra karıştırarak lapa koyulaşana kadar 15 dakika pişirin.
4. Hindistan cevizi sütü, yoğunlaştırılmış süt, tarçın, muskat cevizi ve tuzu ekleyin. İyice karıştırın.
5. İstediğiniz kıvama gelene kadar ara sıra karıştırarak 5-10 dakika daha pişirmeye devam edin.
6. Vanilya özütünü karıştırın. Sıcak servis yapın.

Besin Değerleri