Yeşil Muz Lapası

Malzemeler

• 4 Yeşil muz (olgunlaşmamış)
• 1 Dose (400ml) Hindistan cevizi sütü
• 1 Tasse Su
• 1/2 TL Öğütülmüş tarçın
• 1/4 TL Taze rendelenmiş küçük hindistan cevizi
• 1/4 TL Tuz
• 2-4 EL Yoğunlaştırılmış süt veya şeker
• 1 TL Vanilya özütü (isteğe bağlı)

Hazırlanışı

1. Yeşil muzları soyun. En iyisi, bir bıçakla kabuk boyunca hafif bir çizgi çizin ve ardından dikkatlice soyun. Soyulmuş muzları kararmayı önlemek için hemen soğuk suya koyun.
2. Muzları rendeleyin veya küçük parçalar halinde kesin ve bir mutfak robotunda biraz su ile pürüzsüz bir macun haline gelene kadar püre yapın.
3. Orta boy bir tencerede hindistan cevizi sütü ve suyu kaynatın. Tarçın, küçük hindistan cevizi ve tuzu ekleyin.
4. Topaklanmayı önlemek için muz püresini sürekli karıştırarak kaynayan sıvıya yavaşça ekleyin. Ateşi kısın.
5. Lapayı yaklaşık 15-20 dakika düzenli olarak karıştırarak koyu ve kremsi olana kadar pişirin. Dibine yapışmamasına dikkat edin.
6. Yoğunlaştırılmış süt veya şeker ve vanilya özütünü (kullanılıyorsa) karıştırın. Tadına bakın ve istenirse daha fazla tatlandırın.
7. Sıcak servis yapın, isteğe bağlı olarak bir tutam ekstra tarçın veya küçük hindistan cevizi serpin.

Besin Değerleri