Fırında Elma
Fırında marzipan ve cevizle doldurulmuş elma
Yayınlanma: · Son güncelleme:
Giriş
As the colder months draw in, there's nothing quite like the warmth and comfort of home, especially when it's filled with the inviting aroma of freshly baked apples. The Baked Apple, a timeless classic of German cuisine, evokes cherished childhood memories and warms both heart and soul. Originating as a simple a farmer's dish, the baked apple has evolved over centuries into a beloved dessert, often associated with Christmas and winter festivities. With its delightful filling of marzipan, walnuts, and raisins, enveloped in a tender, juicy apple, it's a true culinary delight. This recipe brings the authentic flavors and coziness of traditional German home cooking directly into your kitchen, promising an unforgettable taste experience for the whole family.
Malzemeler
- 4 büyük Elmalar (örneğin Boskop)
- 100 g Badem ezmesi
- 50 g Ceviz
- 2 yemek kaşığı Kuru üzüm
- 2 yemek kaşığı Bal
- 1 tutam Tarçın
- 1 yemek kaşığı Limon suyu
- 2 yemek kaşığı Tereyağı
- 200 ml Vanilya sosu
Hazırlanışı
- Fırını 180°C üst/alt ısıya ayarlayıp önceden ısıtın. Elmaları iyice yıkayın.
- Elmaları dikkatlice bir elma kesici veya küçük bir bıçakla çekirdeklerini çıkarın, bir boşluk oluşturun ancak altını sağlam bırakın.
- İç harç için badem ezmesi, doğranmış ceviz, kuru üzüm, tarçın ve limon suyunu küçük bir kapta karıştırın. Balı ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın.
- Elmaları badem ezmesi karışımıyla cömertçe doldurun ve her dolgunun üzerine küçük bir parça tereyağı koyun. Doldurulmuş elmaları fırına dayanıklı bir kaba yerleştirin.
- Yapışmayı önlemek için kaba yaklaşık 2 yemek kaşığı su ekleyin. Elmaları yumuşayana ve hafifçe kızarana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
- Fırında pişmiş elmaları fırından çıkarın ve kısa bir süre dinlenmeye bırakın. Bu arada vanilya sosunu ısıtın.
- Sıcak pişmiş elmaları hemen, bol sıcak vanilya sosuyla gezdirerek servis yapın.