Bingsu

Malzemeler

• 400g Rendelenmiş sütlü buz
• 100g Tatlı kırmızı fasulye ezmesi (Patbingsu)
• 3 yemek kaşığı Tatlı yoğunlaştırılmış süt
• 4 parça Mochi, lokmalık parçalar halinde kesilmiş
• 100g Mevsim meyveleri (örn. çilek, mango, yaban mersini)
• 2 yemek kaşığı Kavrulmuş yer fıstığı, iri doğranmış
• 1 yemek kaşığı Badem dilimleri
• 1 çay kaşığı Matcha tozu (isteğe bağlı)

Hazırlanışı

1. Rendelenmiş süt buzu ile başlayın. Özel bir Bingsu makineniz yoksa, dondurulmuş süt bloklarını bir karıştırıcıda ince kar gibi olana kadar işleyebilirsiniz.
2. Tüm sosları hazırlayın. Mochileri lokma büyüklüğünde parçalar halinde kesin ve meyveleri dilimleyin veya küp küp doğrayın.
3. Geniş bir servis kasesine cömert bir kat rende süt buzu koyun.
4. Üzerine tatlı kırmızı fasulye ezmesini ve kesilmiş mochi ve meyvelerin bir kısmını yayın.
5. Önceki katmanları hafifçe örtecek şekilde bir kat daha rendelenmiş süt buzu ekleyin.
6. Rendelenmiş süt buzunun üzerine cömertçe tatlı yoğunlaştırılmış süt gezdirin.
7. Bingsuyu kalan meyveler, mochi, doğranmış yer fıstığı ve badem dilimleri ile süsleyin.
8. İsteğe bağlı olarak, ek lezzet ve renk için üzerine biraz matcha tozu serpebilirsiniz.
9. Hemen servis edin ve buz erimeden keyfini çıkarın.

Besin Değerleri