Cendol

Malzemeler

• 100 g Pandan jöle eriştesi
• 300 ml Hindistan cevizi sütü
• 100 g Palmiye şekeri
• 100 ml Su
• 1/4 çay kaşığı Tuz
• 2-3 Pandan yaprakları (isteğe bağlı)
• 400 g Kırılmış buz
• 50 g Kırmızı fasulye (isteğe bağlı)

Hazırlanışı

1. Pandan jöle eriştesini paketteki talimatlara göre pişirin. Ardından soğuk su altında durulayın ve bir kenara koyun.
2. Hurma şekeri şurubu için, hurma şekerini ve suyu küçük bir tencerede orta ateşte şeker tamamen eriyene kadar ısıtın. İsteğe bağlı olarak lezzeti artırmak için pandan yaprakları ekleyin. Ardından şurubu soğumaya bırakın.
3. Hindistan cevizi sütünü bir tutam tuzla karıştırın. İsteğe bağlı olarak hindistan cevizi sütünü hafifçe ısıtıp pandan yapraklarını ekleyerek aromasını güçlendirebilirsiniz. Sonra soğumaya bırakın.
4. Dört servis bardağı hazırlayın. İlk olarak her bardağa bir kat ezilmiş buz ekleyin.
5. Ardından, pişirilmiş pandan jöle eriştesini ve isteğe bağlı olarak pişirilmiş kırmızı fasulyeleri buzun üzerine katmanlar halinde yerleştirin.
6. Daha sonra tuzlu Hindistan cevizi sütünü eriştelerin ve buzun üzerine eşit şekilde dökün.
7. Son olarak hurma şekeri şurubunu her şeyin üzerine cömertçe gezdirin. Hemen servis yapın ve afiyetle tüketin.

Besin Değerleri