Yumurta Tartları

Malzemeler

• 300g Milföy hamuru
• 3 Yumurta (büyük)
• 80g Şeker
• 200ml Süt
• 1 çay kaşığı Vanilya özütü
• 1 tutam Tuz
• 30g Tereyağı
• 1 yemek kaşığı Çok amaçlı un
• 12 Tart kalıpları

Hazırlanışı

1. Milföy hamurunu açın ve yaklaşık 8 cm çapında daireler kesin. Hamur dairelerini yağlanmış tartolet kalıplarına yerleştirin ve hamurun tabanı ve kenarları kaplaması için hafifçe bastırın.
2. Bir kapta yumurta, şeker, süt, vanilya özü ve bir tutam tuzu şeker tamamen eriyene kadar çırpın. Özellikle pürüzsüz bir muhallebi elde etmek için karışımı ince gözenekli bir süzgeçten geçirin.
3. Hazırlanmış hamur kalıplarını yumurtalı muhallebi karışımıyla doldurun, fırında biraz kabaracağı için tamamen kenara kadar doldurmamaya dikkat edin.
4. Fırını 200°C'ye (üst/alt ısıtma) önceden ısıtın. Yumurtalı tartları 20-25 dakika veya iç harcı katılaşana ve milföy hamuru altın rengi ve çıtır olana kadar pişirin.
5. Yumurtalı tartları fırından çıkarın ve servis yapmadan önce kalıplarda yaklaşık 10 dakika soğumaya bırakın. Sıcak veya oda sıcaklığında tüketilebilirler.

Besin Değerleri