Armutlu Clafoutis

Malzemeler

• 3 Olgun armutlar (örneğin Williams Christ)
• 3 Büyük yumurta
• 100g Toz şeker
• 1 Päckchen Vanilya şekeri
• 70g Çok amaçlı un
• 250ml Tam yağlı süt
• 50g Eritilmiş tereyağı
• 1 Prise Bir tutam tuz
• 1 EL Calvados veya armut brendisi (isteğe bağlı)
• Puderzucker Pudra şekeri, serpmek için

Hazırlanışı

1. Fırını 180°C'ye (350°F) ısıtın. Yaklaşık 24 cm çapında ısıya dayanıklı bir kabı biraz tereyağı ile yağlayın.
2. Armutları soyun, çekirdeklerini çıkarın ve yaklaşık 1 cm kalınlığında dilimler halinde kesin. Armut dilimlerini hazırlanan kaba eşit şekilde dizin.
3. Büyük bir kapta yumurtaları toz şeker ve vanilya şekeri ile köpükleninceye kadar çırpın.
4. Unu ve tuzu topak kalmayana kadar karıştırın. Daha sonra yavaş yavaş sütü ve eritilmiş tereyağını ekleyip her şeyi pürüzsüz bir hamur haline gelene kadar karıştırın. İsteğe bağlı olarak Calvados'u ekleyin.
5. Hamuru armutların üzerine, kaba dökün.
6. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 35-40 dakika kadar clafoutis altın rengi olana ve ortası sertleşene kadar pişirin.
7. Fırından çıkarın, biraz soğumaya bırakın ve servis yapmadan önce pudra şekeri serpin. Sıcak servis yapın.

Besin Değerleri