Arroz con Leche (Küba Sütlü Pirinç Tatlısı)
Bu kremalı sütlü pirinç tatlısı, özel günlerde sıklıkla servis edilen klasik bir Küba tatlısıdır. Tarçın ve narenciye kabuklarının tatlı aromalarıyla duyular için gerçek bir zevk sunar ve her yemeğe rahatlatıcı bir son verir.
⏱ 60 min
👨🍳 medium
🍽 4 porsiyon
Yayınlanma: · Son güncelleme:
Malzemeler
- 200g Kısa taneli pirinç
- 1 Liter Tam yağlı süt
- 200g Tatlı yoğunlaştırılmış süt
- 100g Toz şeker
- 1 Stange Çubuk tarçın
- 1 Prise Tuz
- 1 Limon kabuğu rendesi
- 1 Teelöffel Vanilya özütü
- Optional: gemahlener Zimt zum Bestreuen İsteğe bağlı: serpmek için öğütülmüş tarçın
Hazırlanışı
- Pirinç berrak su akana kadar iyice yıkayın.
- Geniş bir tencerede süt, yıkanmış pirinç, çubuk tarçın, limon kabuğu rendesi ve tuzu karıştırın.
- Orta ateşte kaynatın, ardından ateşi kısın ve ara sıra karıştırarak pirinç yumuşayana ve süt koyulaşana kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Yanmamasına dikkat edin.
- Şeker ve yoğunlaştırılmış sütü ekleyin ve istenilen kıvama gelene kadar 5-10 dakika daha pişirin.
- Tencereyi ocaktan alın, çubuk tarçın ve limon kabuğunu çıkarın. Vanilya özütünü karıştırın.
- Sütlü pirinç tatlısını sıcak veya soğuk servis yapın. İsteğe bağlı olarak öğütülmüş tarçın serpin.
Besin Değerleri
450 kcal ·
12g Protein ·
70g Karbonhidrat ·
14g Yağ