Gavali Pastelitos (Küba)

Malzemeler

• 1 Packung (ca. 400g) Milföy hamuru, çözülmüş
• 200g Guava ezmesi (marmelat), doğranmış
• 100g Krem peynir, oda sıcaklığında (isteğe bağlı)
• 1 Stück Büyük yumurta, çırpılmış (üzeri için)
• 2 Esslöffel Pudra şekeri (serpmek için)

Hazırlanışı

1. Fırını 200°C'ye ısıtın. Bir fırın tepsisine parşömen kağıdı serin.
2. Hafifçe unlanmış bir yüzeyde, çözülmüş milföy hamurunu açın. Boyut değişebilir, ancak yaklaşık 3 mm kalınlık hedefleyin. Eğer hamur 2 yaprak halinde geliyorsa, her iki yaprağı da açın.
3. Her bir milföy hamuru yaprağını 6 kareye kesin (2 yaprak kullanıyorsanız toplam 12 pastelitos için).
4. Her karenin ortasına bir çay kaşığı guava ezmesi ve isteğe bağlı olarak yarım çay kaşığı krem peynir yerleştirin.
5. Hamur köşelerini dikkatlice doldurmanın üzerine katlayarak bir üçgen veya kare oluşturun ve kenarları bir çatalla bastırarak kapatın.
6. Pastelitos'ları hazırlanan fırın tepsisine yerleştirin ve çırpılmış yumurta ile fırçalayın.
7. Önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika, veya altın sarısı rengi alıp kabarıncaya kadar pişirin.
8. Fırından çıkarın ve bir tel ızgarada soğumaya bırakın. Servis yapmadan önce pudra şekeri serpin.

Besin Değerleri